خـواص و مـضـرات شیـرین بیـان
شیـرین بیـان
شیرین بیان ریشه گیاه گلیسیریزا گلابرا و از خانواده باقلاییان است. ریشه ها و ریزومهای این گیاه دارای پوستی قهوه ای رنگ یا سیاه و مغز زردرنگ است. ماده اصلی این گیاه اسید گلیسیریزیک با شیرینی 30 تا50 برابر ساکاروز می باشد که در صنایع دارویی و غذایی کاربرد فراوان دارد.
شیرین بیان دارای گلیسیرریزین است که در اثر مصرف بیش از اندازه ، می تواند باعث بروز برخی مشکلات شود.
شیرین بیان برای خوش عطر و طعم کردن تنباکو استفاده می شود. . همچنین عطر و طعم خاص شیرین بیان برای خوش طعم کردن آب نباتها و شیرین کننده ها استفاده می شود.
شیرین بیان به اشکال گوناگون نظیر پودر، خشک شده، قرص، عصاره ی مایع، کپسول، ژل، دمنوش و پماد می توان تهیه کرد.
خـواص شیـرین بیـان
1. در طب سنتی ایران شیرین بیان دارای طبیعتی گرم و خشک است.
2. شیرین بیان دارای مقدار زیادی فلاونوئید و مواد مغذی ضروری است. این داروی گیاهی دارای مقدار مناسبی از ویتامین های گروه B1,B2,B3,B4,B5 و ویتامین E می باشد و همچنین دارای موادمعدنی ضروری از قبیل کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، روی (زینک) ، سیلیکون، و مواد شیمیایی نظیر بتاکاروتن، گلابریدین، ازوئگوئتیدین، گلیسیرریزین، تیمول، فنول، کوئرستین و اسید فرولیک می باشد.
3. شیرین بیان می تواند از رشد ویروس سارس پیشگیری کند.
4. شیرین بیان در پیشگیری از پوسیدگی دندان،از بین بردن بوی بد دهان و درمان آفت دهان موثر است.
5. شیرین بیان در بهبود آسم، سرماخوردگی، آنفولانزا، سرفه، گلودرد ، سندرم خستگی مزمن و التهاب لثه موثر است.
6. شیرین بیان در بهبود وضعیت دستگاه گوارش از جمله سوزش سر معده، مشکلات کبدی و زخم معده مفید است.
7. شیرین بیان از پیشرفت عفونتها از جمله عفونتهای قارچی، عفونت های ویروسی، عفونت های مخمری جلوگیری می کند.
8. شیرین بیان در بهبود بیمارهای آرتریت، درد مفاصل و نقرس ، گرفتگی ماهیجه ها و التهاب تاندون، بیماری پای ورزشکاران کمک می کند.
9. شیرین بیان به درمان ریزش مو کمک می کند و از طاسی و شوره سر جلوگیری می کند.
10. استفاده شیرین بیان به کاهش و کنترل علائم بیماری حرکت، در همه ی آدمها کمک می کند(جهت اجتناب از بروز احساس ناراحتی هنگام سفر می تواند مقداری آب نبات شیرین بیان میل نمایید)
11. ماده موجود در شیرین بیان به نام گلیسیرریزین به نابودی ویروس تبخال و تاولهای تبخال کمک می کند.
12. روغن فلاونوئید موجود در شیرین بیان به کاهش چربی شکمی و همچنین چربی های کل بدن در آدمهای مبتلا به اضافه وزن کمک می کند.
13. شیرین بیان حاوی خاوص مفید زیادی است یکی از آنها، درمان بسیار موثر فشار خون پایین می باشد.
14. شیرین بیان در درمان سرخک موثر است.
15. جویدن تکه کوچکی از شیرین بیان خشک شده می تواند به سفید شدن دندانها و رفع لکه های روی دندان کمک می کند.
16. شیرین باید برای درمان درد و ورم معده و همچنین رفلاکس معده موثر است.
17. شیرین بیان به کاهش خلط در گلو و تسکین سریع آن کمک می کند.
18. شیرین بیان در پیشگیری از اختلال عملکرد غده ی فوق کلیوی موثر است.
19. گلیسیرزیزین موجود در شیرین بیان به افزایش انرژی و کاهش علائم سندروم خستگی مزمن و فیبرومیالژیا کمک می کند.
20. شیرین بیان به بهبود ساز و کار دفاعی نیز کمک می کند.
21. شیرین بیان در درمان بیماری سل ریوی موثر است و همچنین به کاهش طول درمان کمک می کند.
22. آنتی اکسیدانهای موجود در شیرین بیان در حفظ تعادل کلسترول موثراست و همچنین به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی نظیر تصلب شرایین یا سفتی سرخرگها کمک می کند.
23. شیرین بیان دارای ویژگی های ملینی است و به بهبود عملکرد کبد و سم زدایی از روده کمک می کند و همچنین در درمان هپاتیت B مزمن موثر است.
24. شیرین بیان برای درمان اختلالات عصبی نظیر فلج بل و بیماری لایم نیز موثر است.
25.گلابریدین موجود در شیرین بیان به محافظت از سلولهای عصبی در بیماران مبتلا به دیابت کمک می کند و همچنین از اختلالات شناختی و بهبود قدرت یادگیری و کارکردهای حافظه در بیماران دیابتی پیشگیری می کند.
26. شیرین بیان به تقویت عمومی بدن کمک می کند.
27. مصرف شیرین بیان از پیری جلوگیری می کند.
مـضـرات شیـرین بیـان
1. مصرف خوراکی شیرین بیان به میزانی که در دستورالعمل تهیه ی غذا و خوراکی ها از آن استفاده می شود، برای بیشتر انسانها بی ضرر است و همچنین استفاده خوراکی یا موضعی از شیرین بیان، به میزان بیشتر از آنچه در مواد غذایی و یا مقاصد دارویی در کوتاه مدت نیز به کار می رود نیز بی ضرر است. با وجود این ، استفاده ی خوراکی از شیرین بیان به میزان کم در طولانی مدت خطرناک است.
2. مصرف روزانه شیرین بیان برای چند هفته یا بیشتر می تواند باعث ایجاد برخی عوارض جانبی از قبیل کاهش سطح پتاسیم در بدن، افزایش فشار خون، ضعف، و در برخی موارد حتی آسیب مغزی و فلج شود.
3. استفاده از شیرین بیان در بیماران مبتلا به بیماران قلبی، فشار خون بالا، یا بیماری کلیوی یا در افرادی که روزانه بیش از 5 گرم نمک مصرف می کنند نیز می تواند عوارض جانبی مشابه ای ایجاد کند.
4. اثرات منفی استفاده از شیرین بیان؛ خستگی ، سردرد، اختلال در دوره قاعدگی در زنان، کاهش کارکرد و میل جنسی در مردان و احتباس آب و سدیم در بدن.
5. افرادی که به جویدن تنباکو با عطر و طعم شیرین بیان عادت دارند، ممکن است دچار فشار خون بالا و برخی دیگر از اثرات منفی و خطرناک مصرف شیرین بیان شوند.
6. مصرف خوراکی شیرین بیان در طول دوران بارداری کاملا خطرناک است (خطر زایمان زودرس یا سقط جنین را افزایش می دهد)
7. شیرین بیان در بدن مانند استروژن عمل می کند و افرادی که ابتلا به وضعیتهای حساس به هورمون نظیر سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان رحم، فیبروم رحم یا آندومتریوز مبتلا هستند از مصرف شیرین بیان خودداری کنند.
8. شیرین بیان ممکن است باعث بروز احتباس آب در بدن شود و در نتیجه وضعیت نارسایی قلبی را وخیم تر می کند و همچنین ممکن است خطر ابتلا به بی نظمی ضربان قلب را نیز افزایش دهد. بنابراین، اگر دچار بیماری قلبی هستید از مصرف شیرین بیان اجتناب کنید.
9. شیرین بیان ممکن است فشار خون را افزایش دهد. اگر به بیماری فشار خون بالا مبتلا هستید شیرین بیان مصرف کنید و همچنین در اثر افزایش فشار خون ممکن است به شبکیه چشم آسیب برساند.
10.شیرین بیان سطح پتاسیم را در خون کاهش می دهد. بنابراین، اگر سطح پتاسیم خون تان پایین است، ممکن است با مصرف شیرین بیان، این وضعیت وخیم تر شود. بنابراین اگر دچار این وضعیت هستید، از مصرف شیرین بیان پرهیز کنید.
11. زیاده روی در مصرف شیرین بیان ممکن است بیماری کلیوی را تشدید کند بنابراین در صورت ابتلا به بیماری کلیوی از مصرف شیرین بیان پرهیز کنید.
12.شیرین بیان ممکن است در کنترل فشار خون در طول جراحی یا بعد از آن، اختلال ایجاد کند. بنابراین حداقل 14 روز پیش از انجام عمل جراحی شیرین بیان مصرف نکنید.
13. در افرادی الکلی ممکن است عوارض شدید قلبی و حتی مرگ روی دهد.
14. شیرین بیان در موارد نادر ممکن است باعث ادم ریه شود.