خـواص و مـضـرات هـل
هــل
هل درختی از خانواده زنجبیل است و به وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان می روید. هل در واقع نوعی میوه است به صورت غلاف های کوچکی است که در درون آن دانه های سیاه وجود دارد. هل انواع مختلفی دارد؛ هل سفید، هل سیاه، و هل سبز و هل رسمی که دو زیر گروه اصلی آن هل سبز و هل سیاه هستند. نوع سبز آن تند و معطر بوده و ار دو نوع دیگر مرغوب تر است. دانه های هل بویی قوی و طعمی مطبوع دارد از مغز و پوستش برای درمان و معطر ساختن غذاها و پختن شیرینی و همچنین از این ماده شگفت انگیز در ساخت داروهای زیادی استفاده می شود. هل دارای اسانس فرار و معطری در حدود 4% می باشد. این گیاه دارای مواد رزینی و چربی نیز است. در ایران بیشتر از هل سبز استفاده می شود.
خـواص هـل
1. هل در طب سنتی ایران دارای طبیعتی گرم و خشک است.
2. یک قاشق غذاخوری هل شامل مواد معذی؛ کالری ؛ کربوهیدرات؛ پروتئین ؛ چربی؛ فیبر ؛ منگنز ؛ آهن؛ منیزیم ؛ کلسیم؛ فسفر ؛ مس و روی همچنین دارای ویتامین های Cو A و ویتامین های گروهB شامل؛ B3 (نیاسین ) ؛ B6 (پیریدوکسین ) ؛ B2 (ریبوفلاوین) ؛ B1 ( تیامین) می باشد.
3. هل کلیه ها را تقویت می کند.
4. هل تقویت کننده قلب و بدن است.
5. هل از تشکیل خلط در گلو جلوگیری می کند و یکی از خواص ویژه هل به شمار می آید.
6. ازخواص هل گرمابخشی و انرژی زا است به همین دلیل به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند.
7. هل نشاط آور است و در رفع افسردگی موثر است.
8.هل مسکن اعصاب است. دلشوره را از بین می برد.
9. هل در درمان شب ادراری کودکان موثر است.
10. اگر از بوی عرق خود رنج می برید دم کرده هل بنوشید ( 6 گرم میوه هل را به صورت چای دم کرده و در طول یک روز میل نمایید.)
11. دم کرده هل برای درمان تهوع مفید است و همچنین بوی بد دهان را نیز از بین می برد.
12. هل به رفع اختلالات گوارشی از جمله گرفتگی، نفخ، و ترش کردن معده کمک می کند.
13.هل یک داروی برای موثر برای درمان سرفه، سرماخوردگی، و تب بر می باشد.
14. هل سموم بدن را دفع می کند.
15. هل منبع غنی از مواد مغذی و معدنی از جمله فیبر و منگنز می باشد. (مصرف یک قاشق سوپخوری هل 80درصد نیاز روزانه بدن را به منگنز تأمین می کند)
16. هل باعث تحریک بزاق دهان می شود.
17. هل با کاهش فشار خون بالا در حفظ و سلامت قلب و کلیه مفید است.
18. هل سرشار از منگنز است و یک ادویه ضد دیابت قوی است.
19. هل به تنظیم ضربان قلب کمک می کند.
20.فیبر و آنتی اکسیدان موجود در هل در کاهش کلسترول خون موثر است.
21. هل برای درمان دردهای عضلانی از جمله اسپاسم و انقباض عضلانی خصوصاً در افراد مسن مفید است.
22. مصرف هل در رفع سکسکه به خصوص در کودکان موثر است.
23. هل اشتها آور است.
24. آنتی اکسدان موجود در هل سیاه باعث تغذیه پوست سر شده و فولیکول های مو را تقویت می کند.
25. هل به دلیل دارای بودن ماده معدنی ملاتونین یک چربی سوز قوی است و یکی از ادویه مفید برای کاهش وزن و لاغری است.
26. هل سیاه پروتئینی دارد که از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
30. هل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و مبارزه با رادیکال های آزاد در نتیجه در درمان برخی سرطان ها مفید است.
31. هل با مبارزه با رشد ویروسها، باکتریها و قارچها مفید است.
32. هل خاصیت ضد التهابی دارد.
33. هل به علت دارای بودن ویتامین C به درمان لک صورت کمک می کند و با افزایش گردش خون در پوست صورت باعث درخشان تر شدن پوست صورت می شود.
34. هل سیاه دارای خواص ضد باکتری قوی بوده و به درمان آلرژی های پوستی کمک می کند.
35. خواص هل در طب سنتی به عنوان یکی از ادویه های تقویت کننده قوای جنسی شناخته شده و به درمان ناتوانی جنسی کمک می کند.
36. هل منبع غنی از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
37. عصاره متانول موجود در هل اسید معده را کاهش می دهد.
38. در طب سنتی هل به منظور درمان آسم و برونشیت از طریق بهبود فرآیند گردش خون به ریه ها استفاده می شود.
مـضـرات هـل
1. مصرف هل به مقدار طبیعی و معمول عوارض ندارد ، مصرف هل نباید از یک مثقال بیشتر شود.
2. زیاده روی در مصرف هل برای گرم مزاجان و کسانی که فشار خون و زخم معده دارند مضر است.
3. مصرف هل برای بیماران مبتلا به بیماری های روده و ریه توصیه نمی شود.
4. هل برای مبتلایان به سوزاک وسیفلیس و عفونت ادراری بانوان حامله مضر است.
5. مصرف هل برای افراد مبتلا به سنگ صفرا خطرناک بوده و ممکن است باعث بروز دردهای اسپاسمی شود.
6. عوارض مصرف هل برای مادران باردار و شیرده ثابت نشده اما توصیه می شود که در دوران بارداری و شیردهی از مصرف زیاد هل اجتناب کنید. (قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.)