خـواص و مـضـرات رازیــانـه
رازیــانـه
رازیانه گیاهی معطر و علفی دوساله است که ارتفاع آن تا 2 متر می رسد. برگهای آن نازک و نخی مانند شوید است. ساقه آن دارای شیارهای هم ردیف موازی می باشد. گلهای رازیانه زرد و بصورت خوشه در انتهای ساقه طاهر می شود. تمام قسمتهای گیاه رازیانه خاصیت درمانی دارد اما بیشترین قسمت مورد استفاده آن بذر رازیانه است. از رازیانه در مصارف خوراکی ؛ بهداشتی ؛ صنعتی و دارویی استفاده می شود.
خـواص رازیــانـه
1. رزایانه در طب سنتی ایران دارای طبیعتی گرم و خشک است.
2. رازیانه دارای ویتامینها و ترکیباتی شیمیایی فراوانی است از جمله ترکیبات شیمیایی موجود در رازیانه می توان از آنتول (قسمت موثر اصلی) فنشون، کامفن، لیمونن، استراگول و فلاندرن نام برد و همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین ، مواد معدنی و فیبر است. وجود ویتامین های منگنز، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن،مس، روی وسلنیوم و ویتامین های C ، و B3 ، B6,K B9 نیز در رازیانه وجود دارد.
3. رازیانه منبع ویتامین های C ,B می باشد که سبب سنتز کلاژن و حفظ جوانی می شود.
4. آنتول یک ماده شیمیایی موثر در رازیانه است. این ماده شیمایی یک ماده ضدالتهابی است که از سرطان خصوصاً سرطان سینه جلوگیری می کند.
5. فیبر موجود در رازیانه از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند.
6. رازیانه سبب کاهش مولکول NF-kappa B می شود . این مولکول یک تحریک کننده التهابی و تغییردهنده ژن است.
7. رازیانه تقویت کننده معده و درمان کننده اسهال است.
8. رازیانه کلسترول خون را کاهش می دهد و از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند.
9. رازیانه سرشار از فیبر گیاهی است که به حذف توکسین ها و مواد زاید از طریق روده ها کمک می کند و در نتیجه تاحدودی از بروز سرطان روده کولون موثر است.
10. رازیانه دارای خواص دیورتیک است و ادرارآور است و به سم زدایی از بدن کمک می کند.
11. رازیانه ضد نفخ است . (با منشأ روده ای)
12. رازیانه درد در حین پریود و شدت علایم آن را کاهش می دهد و ضد اسپاسم است.
13. رازیانه ترشح شیر مادران را افزایش می دهد.
14. رازیانه به عنوان یک آنتی بیوتیک خاصیت ضدمیکروبی دارد.
15. رازیانه التهابات غشاء مخاطی دستگاه تنفسی کاهش می دهد.
16. گشاد کننده نای و برونشیت ها و مجاری تنفسی است.
17. رازیانه سرشار از ترکیباتی مشابه هورمون زنانه استروژن (فیتواستروژنها) است و طبیعتی گرم دارد.
18. کلسیم موجود در رازیانه به حفظ و نگهداری سلامت استخوانها کمک می کند.
19. رازیانه دارای 115 میلی گرم کلسیم است و می تواند 10 درصد از نیاز روزانه بدن را تأمین کند.
20. رازیانه منبع خوبی از ویتامین C است که برای کاهش چین و چروک و حفظ شادابی و سلامت پوست ضروری است.
21. رازیانه سرشار از ویتامین C می باشد که در درمان بیماری اسکوربوت و حفظ و سلامت لثه موثر است.
22. میزان زیاد فیبر و پتاسیم موجود در رازیانه علاوه با کاهش کلسترول و فشار خون از خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی می کاهد.
23. رازیانه منبع خوبی از فولات و ویتامین C است که می تواند از قلب محافظت کند.
24. آنتی اکسیدان های موجود در رازیانه از مشکلات بینایی دژنراسیون ماکولا که مرتبط با پیری است جلوگیری می کند و بینایی را تا حدی بهبود می بخشد.
25. هیستیدین و آهن دوماده غذایی مهم برای تشکیل خون است که در رازیانه وجود دارد و یک درمان موثر برای کم خونی شناخته شده است.
مـضـرات رازیــانـه
1. به علت وجود استرگل (Estergole) که سرطان زا است مصرف طولانی مدت حتماً زیر نظر پزشک انجام گیرد.
2. دانه های رازیانه ممکن است در مواردی باعث بروز واکنش های آلرژی شود. چنین واکنشی شامل فتودرمایت، یک بثور پوستی که پس از استفاده از آن به علت قرار گرفتن در معرض نور خورشید ایجاد می شود. کسانی که به هویج و کرفس آلرژی دارند از مصرف رازیانه خودداری کنند.
3. روغن حاصل از دانه های رازیانه سمی است و حتی مصرف کم آن، می تواند به ایجاد دانه های پوستی ، مشکلات تنفسی و حالت تهوع حتی تشنج منجر شود.
4. افرادی که به برخی مواد حساسیت دارند از مصرف این گیاه خودداری کنند.
5. زیاده روی در مصرف رازیانه به دلیل سطح پتاسیم بالایی که دارد برای بیماران کلیویی مضر است.
6. بیمارانی که از داروهای مسدود کننده بتا ـ آدرنرژیک استفاده می کنند از مصرف رازیانه خودداری کنند.
7. یکی از عوارض جانبی رازیانه لارو یا زایمان زودرس ایجاد می شود که به دلیل استفاده بیش از حد از دم کرده رازیانه و یا سایر آماده سازی با دانه های رازیانه است.
8. زیاده روی در مصرف رازیانه برای مادران در دوران بارداری توصیه نمی شود زیرا باعث محرک رحمی می شود.
9. رازیانه با داروهایی که برای درمان صرع استفاده می شود تداخل دارویی دارد یعنی همراه بودن با استفاده از دانه ها ممکن بیمار دچار تشنج شود.
10. استفاده بیش از رازیانه همراه با بعضی از گیاهان و ادویه جات ، ترشی جات مانند انجیر ، انجیر ستاره ای،ریحان، ترخون، چمن، لیمو، فلفل جامائیکا و ماست ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش می دهد.
11. اگر می خواهید از دانه های رازیانه برای اهداف دارویی استفاده کنید آن را طبق دستورالعمل های پزشک متخصص گیاهی انجام دهید.