honeytaj

خـواص و مـضـرات مــوز

مــوز

 موز نام میوه و گیاهی تک لپه ای که مانند درختچه ای است که به اشتباه به آن درخت می گویند. این گیاه یکی از بهترین میوه های گرمسیری است که در سطح گسترده ای در چهان کشت شده و دارای تجارت جهانی وسیع می باشد. برگهای این گیاه بسیار بزرگ و پهن تا 2  متر می رسد و دارای شاخه هایی است که پس از دادن میوه خشک شده و از بین می روند. گلهای این گیاه مجتمع و به صورت سنبله بوده و میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن به رنگ زرد در می آید. میوه موز به صورت خوشه در انتهای ساقه تشکیل می شود.

موز را هنگامی که سبز است از درخت چیده و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آنرا می رسانند. موز انواع مختلفی دارد یک نوع آن درشت و نوعی دیگر ان خیلی ریز که مزه شیرینی دارد.  هنگامی که موز انتخاب می کنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لکه های سیاه وجود داشته باشد.

 در صد گرم موز مواد معدنی و انرزی قابل توجهی موجود است؛  انرزی 100 کالری ؛ آب 70 گرم ؛ پروتئین 8 گرم؛ چربی 2 گرم ؛ قند 5/6 گرم ؛ کلسیم 8 میلی گرم ؛ فسفر25 میلی گرم ؛ آهن 7 میلی گرم ؛ سدیم 1 میلی گرم ؛ پتاسیم 370 میلی گرم؛ ویتامین A   ـ190 واحد ؛ ویتامین B1  ـ 5 میل گرم ؛ ویتامین B2 ـ 6 میلی گرم

خـواص مــوز

1. موز در طب سنتی ایران دارای طبیعتی معتدل و تر است.

2. موز دارای ویتامینهای A,C,B می باشد همچنین موز میوه ای است حاوی آب، پروتئین، قند، چربی، کلسیم، فسفرف آهن و سرشار از پتاسیم و حاوی مقادیر قابل توجه فیبر است.

3.  دو ماده مفید شیمیایی در موز به نام سروتونین و نوراپی نفرین است که سروتونین عضلات صاف روده را تحریک می کند و نوراپی نفرین برای معالجه برخی از بیماری های قلبی کاربرد دارد.

 4. موز یک منبع غذایی مغذی و کم چربی و پرانرژی است.

5. موز مدر است.

6. سرتونین موجود در موز باعث آرامش و احساس خوشی بیشتر در  انسان می گردد.

7. موز دارای پروتئینی به نام تریپوفان است که در بهبود مشکلات مغزی و عصبی و رشد و تعادل آن موثر است.

8. موز سبب تقویت قدرت بینایی در بزرگسالان می شود.

9. موز دارای سه نوع قند طبیعی (ساکاروز، فروکتوز، گلوکز) است که به همراه سلولز (فیبر) موجود در آن، باعث افزایش فوری و مستمر انرزی می گردد.

10. موز به حفظ مقدار قند خون بدن کمک می کند.

11. موز فشار خون را پایین می آورد.

12. ویتامینهای B6 , B12 و همچنین پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنارگذاشتن نیکوتین در افراد سیگاری کمک می کند.

13. موز از ابتلا به بیماری های قلبی حفاظت می کند.

14. ارزش غذایی موز با گوشت برابر است فقط فاقد مواد چربی و کلسیم است.

15. پتاسیم موجود در موز به رشد و تقویت سلامت استخوانهای بدن کمک می کند.

16. موز نرم کننده سینه است.

17. موز در برطرف کردن اوره اضافی در خون کمک می کند.

18.  تقویت کننده نیروی جنسی است.

19. موز به خاطر دارا بودن مقدار بالایی آهن خونساز است.

20. موز تأمین کننده مواد معدنی مورد نیاز بدن است.

21. ویتامین B6  موجود در موز ، سطح گلوکز خون را تنظیم می کند و این امر، تأثیر مثبتی در بهبود حال فرد دارد.

22. موز برای درمان زخمهای سرطانی مفید است.

23. برای درمان ضعف بدن برای افرادی که لاغر هستند موز را همراه با عسل مصرف کنند.

24. افرادی که روزانه کار فکری انجام می دهند جتماً موز را در برنامه غذایی خود بگنجانند.

25. کسانی که کلسترول بد LDL آنها زیاد است موز را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

26. موز رسیده دارای لکه های قهوه ای یک میان وعده عالی پس از انجام ورزش است.

27. موز می تواند به افراد که دارای اختلالات فصلی هستند کمک کند «تریپتوفان» موجود در این میوه به طور طبیعی باعث بهبود حال می گردد.

28. موز غذای خوبی برای ماهیچه ها می شود

29. موز نشاط آور است.

30. موز برای رفع ناراحتی های معده و اسهال های مزمن مفید است.

31. موز اسید اضافی معده را به حال طبیعی درآورده و مانند یک آستر، جدار معده را پوشانده و باعث کاهش ناراحتی می گردد.

32. موز برای بهبود سلول های فرسوده زخمها و همچنین جلوگیری از التهاب معده بسیار مفید است.

33. موز حاوی پکتین (نوعی فیبر محلول) است که حرکات لوله های گوارشی را متعادل کرده و باعث بهبود یبوست می شود.

34. موز رسیده در درمان اسهال خونی و اسهال مؤثر است.

35. موز علاوه بر اینکه در درمان زخمهای معده و روده مفید است در رفع بی نظمی و اختلال روده ها موثر است.

36. فسفر موجود در موجود برای هوش و حافظه و هوشیاری کودکان و نوجوانان مفید است و به عنوان یک غذای کامل است.

37. موز از سقط جنین جلوگیری می کند.

38. پتاسیم موجود در موز به مبارزه با خستگی در دوران بارداری و کسب سریع انرژی کمک می کند.

40. یک موز رسیده سرشار پتاسیم است که کمبود آن سبب افسردگی و فراموشی می شود دارای قابلیت جویدین و هضم آسان که نیاز روزانه یک فرد سالمند را به پتاسیم را تا میزان 11 درصد تأمین میکند.

41. میزان فیبر قابل توجه در موز از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

42. مصرف موز در حین جذب بهتر کلسیم به استخوان سازی و تقویت آن کمک می کند.

43. موز به دفع اوره اضافی از بدن کمک می کند.

44. افرادی که دچار ناراحتی قلبی هستند شام یک عدد موز میل کنند.

45. موز سرشار از ویتامین B و B6 است که به کاهش علائم قبل از قاعدگی و درد داخل شکم و کمر کاهش می دهد و اختلالات روحی و عصبی را تنظیم کرده و به حفظ آب داخل بدن کمک می کند.

46. بیماران قلبی که هر روز آسپرین می خورند بهتر است قبل از آسپرین یک عدد موز بخورند.

47. مصرف یک عدد موز در روز به میزان قابل توجهی خطر بروز علائم آسم را در کودکان کاهش می دهد.

48. موز دارای مقدار کمی اما در حد مورد نیاز بدن ویتامین A است که این مقدار برای حفاظت از چشمها ،حفظ بینایی و همینطور بهبود بینایی در شب حیاتی است.

49. موز غنی از کربوهیدرات است یک میوه پر انرزی که به سرعت سیر می کند و برای کودکان بسیار مناسب است.

 50. این میوه در پیشگیری یا غلبه بر تعداد از بیماری ها از جمله افسردگی و استرس موثر است.

51. موز از سرطان سینه در زنان جلوگیری می کند.

52. به دلیل کم بودن مقدار سدیم در موز و زیاد بودن مقدار پتاسیم این میوه برای افرادی دارای فشار خون بالا هستند بسیار ایده آل است.

 مـضـرات مــوز

1. طبق تحقیقات علمی برای خانم های شیرده که نوزادان آنها دارای یرقان هستند مصرف موز مضر است.

2. افرادی که تمایل به کنترل وزن دارند از موز  رسیده به علت جذب سریع قند دارای شاخص گلیسمی بالایی است نباید استفاده کنند.

3. موز رسیده برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. موز نارس برای افرادی که می خواهند مقدار قند خون شان را ثابت نگه دارند ، از جمله بیماران دیابتی ، مفید است.

4. موز ممکن است سردردهای میگرنی را در مبتلایان به این بیماری تشدید کند.

5. افرادی که سرفه های خشک می کنند موز را آهسته آهسته بخورند.

6. اگر با خوردن موز زبانتان ورم یا جوش می زند بلافاصله بعد از خوردن آن آب لیمو مزمزه کنند

7. یک عدد موز متوسط به تنهایی دارای 105 کالری است. اگر به دنبال یک میان وعده کم کالری هستید موز گزینه مناسبی نیست.

8. موز نارس به دلیل داشتن نشاسته زیاد، سخت هضم است و ممکن است اسید تانن موجود در موز نارس ایجاد یبوست کند.

9. موز نفاخ است و مصرف زیاد آن به ویژه در افراد سردمزاج تولید گاز معده می کند برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک میل کنید.

10. زیاده روی در مصرف موز برای افراد که بیماری قند دارند مضر است.

11. موز خون غلیظ ایجاد می کند. زیاده روی در خوردن آن باعث تولید خون غلیظ بلغمی می شود.

12. خوردن موز هنگام ناشتا مضر است.

13. موز موجب خواب آلودگی می شود. موز غنی از تریپتوفان نوعی اسید آمینه است که علاوه بر ایجاد حس خواب آلودگی، عملکرد ذهنی و میزان سرعت عکس العمل به واکنشی را کاهش می دهد.

14. اگر دارای دستگاه گوارش حساسی هستید موز را با احتیاط مصرف کنید.

15. مضرف میوه خام موز تولید ورم قولون (کولیت) می کند و در روده ایجاد تخمیز می کند.

16. در موز دو نوع آلرزی وجود دارد، یک نوع به نام لاتکس است که از جمله علائم آن خس خس سینه، آبریزش بینی، سرفه، خارش گلو، و آبریزش از چشم دو چندان می شود که باید به پزشک مراجعه کنیدو مدتی از مصرف موز خوددداری کنید. و نوع دیگر آلرژی مربوط به گرده است که به سندرم آلرژی دهانی معروف است و از جمله علائم آن، تورم یا خارش گلو یا دهان است. در این بیماری بدن نسبت به استنشاق بوته ها  و دانه ها واکنش نشان دهد.

16. مشکلات تنفسی از دیگر مشکلات حساسیتی است که می تواند با خوردن موز ایجاد است. در این نوع حساسیت التهاب ایجاد شده راه های تنفسی درگیر و باعث بروز مشکلات شدید تنفسی و در نتیجه تنفس و عمل بلع را مختل می کند.

17. موز دارای مقادیر زیادی B6  است که مصرف خودسرانه این ویتامین باعث آسیب عصبی می شود. پس در مصرف موز حتی اگر فرد بدنسازی و ورزشکاری هستید زیاده روی نکنید.

18. از دیگر مضرات مصرف موز شوک آنافیلاکتیک است که افرادی که به موز حساسیت دارند پس از مصرف آن دچار کاهش ناگهانی فشار خون می شوند سپس مشکلات تنفسی آنها مانع از افزایش سطح اکسیزن شده و دچار شوک می شوند. از نشانه های آن افزایش یا کاهش ضربان قلب، سرگیجه، ضعف است.