خـواص و مـضـرات لیمو ترش
لیـمو تـرش
لیموترش میوه درختی است به همین نام و از دسته مرکبات می باشد. در واقع لیمو ترش درختچه ای که بلندی آن به چهار متر رسیده و کشت آن فقط در مناطق گرمسیر و آب و هوای مدیترانه ای امکان دارد. شاخه های بلند و برگهای پهن و سبز مات و بیضوی از مشخصات ظاهری این گیاه است.
لیموترش تنها درختی است که تقریباً همیشه میوه و گل و برگ دارد. به عبارتی گل آوری آن عملاً مداوم است. لیموها را بیشتر به علت آب آنها پرورش می دهند. و بزرگترین تولیدکننده لیموترش با 16% کل تولید جهان ؛ کشور هند است.
خـواص لیمـوتـرش
1. طبع لیموترش در طب سنتی ایران سرد و خشک است.
2. لیموترش غنی از ویتامین A ,B و به خصوص ویتامین C می باشد و همچنین حاوی آهن، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم می باشد. در لیموترش مقادیر زیادی اسید وجود دارد که از همه مهمتر اسیدسکوربیک و اسید سیتریک می باشد. یک عدد لیموترش حدوداً 88% نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می کند.
3. لیموترش منبع غنی ویتامین C می باشد.
4. طعم ترش لیمو به خاطر وجود اسید سیتریک در این میوه می باشد که به هضم غذا کمک می کند .
5. لیموترش یک ماده تقویت کننده زیبایی است و باعث افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می شود.
6. مصرف لیموترش در پیشگیری از سرطان مفید است.
7. مصرف لیموترش مانع شل شدن و چروک پوست می شود.
8. ویتامین C آنتی اکسیدان قوی است که سلولهای بد و رادیکالهای آزاد در بدن را از بین می برد و همچنین از تشکیل سلولهای سرطانی و ابتلا به سرطان جلوگیری می کند.
9. مصرف لیموترش برای دفع سموم بدن که به دلیل وجود انواع آلودگی ها مانند سرب و یا ریزگردهای موجود در هوا ایجاد می شود بسیار مؤثر است.
10. لیموترش مانع اسهال و استفراغ می شود.
11. برای رفع ورم معده و روده یک عدد لیموترش را با هسته له کنید با مقداری و عسل مخلوط کنید و یک ساعت قبل از خواب میل کنید
12. لیموترش به خاطر مقدارفیبر بالایی دارد برای کاهش چربی ، و تنظیم فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش موثری دارد.
13. لیمو ترش یک پیش ساز ویتامین A می باشد.
14. لیموترش غنی از ویتامین B کمپلکس می باشد که سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
15. آب لیمو ترش به مقدار زیاد باسیلهای تبی تیفوئید (حصبه) و اسهال خونی را کشته و نابود می کند.
16. اگر فکر می کنید که آب آشامیدنی شما آلوده است. چند قطره در آن لیموترش بچکانید به این وسیله آب آشامیدنی شما پاک می شود (در آلمان نیز آب را به همین صورت قابل آشامیدن می کنند)
17. لیموترش باعث کاهش تب و تقویت نیروی بدن می شود. ( چندقطره لیموترش را به آب سرد کنید و با دستمال روی پیشانی فرد بیمار قرار دهید.)
18. لیموترش بهترین درمان گلودرد است. (یک قاشق چایخوری آب لیموترش در آب نیم گرم بریزید و غرغره کنید)
19. لیموترش منبع غنی از ویتامین C است که و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا جهت تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است (مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است)
20. لیمو ترش غلظت خون را از بین می برد.
21. لیموترش به دلیل وجود ویتامینC به جذب آهن دریافتی از منابع گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات کمک شایانی می کند.
22. لیمو ترش برای درمان یرقان مفید است.
23. مصرف لیموترش برای بیماری های پوستی مانند اگزما و یا جوش صورت و یا زخم دیگر بسیار مفید است.
24. جهت برطرف کردن سرما زدگی دست و صورت و ورم کردن آنها بهتر است دست و صورت را با آبلیموی تازه مالش دهید.
25. مصرف مایعات دارای آب لیموترش ، پوست شما را سرحال می کند و چشمهایتان را درخشان تر می کند.
26. لیموترش برطرف کردن لکه و جوشهای سرسیاه و همچنین جوش های قرمز روی صورت مفید است.
27. آب لیموترش پوست سر را تقویت می کند و شوره سر را کاهش می دهد.
28. آب لیمو ترش به عنوان یک ضد خارش، به صورت ماساژ بر روی پوست سر استفاده شود.
29. آب لیموترش برای کاهش چربی مو موثر است. و موها را شاداب و درخشان می کند.
30. لیموترش برای نرم کردن پوست زبر ناحیه آرنج مفید است. (حدود 10دقیقه آرنجتان را بر روی یک برش لیموترش فشار دهید.)
31. اگر پوست شما چرب است برای جلوگیری ار رشدباکتری ها آن را با لیمو تمیز کنید.
32. مصرف لیموترش برای دوران باردار توصیه می شود به دلیل اینکه یک منبع غنی از ویتامین C می باشد همراه با غذا مانند ماهی و مرغ، ماکارونی .. استفاده شود. و همچنین لیموترش به جذب بهتر آهن در غذاها کمک شایانی می کند.
33. برای کاهش تهوع در مادران باردار هر روز صبح یک عدد لیموترش تازه را بو کنند.
34. آب لیموترش برای رفع سستی و تنبلی بسیار مفید است.
35.پکتین موجود در پوست لیموترش، سرشار از فیبر است که مانع از جذب سریع قند می شود و تشنگی را برطرف می کند.
36. مصرف لیموترش برای حرکات نامنظم قلب که در نتیجه بدی هضم و سموم کبد است بسیار موثر است.
37. پتاسیم موجود درلیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین در تعادل کردن فشار نقش موثری ایفا می کند.
38. نوشیدن شربت لیمو برای ضعف قلب مفید است.
39. اسیدهای موجود در لیموترش خون را رقیق می کند و اسید اوریک را از بین می برد.
40. لیموترش کاهش دهنده کلسترول خون می باشد.
41. لیموترش سنگ کلیه را دفع می کند.
42.لیمو ترش ضدعفونی کننده کلیه و مجاری ادرار می باشد. (لیموترش 3 عدد + آب +عسل را مخلوط کرده ، روزانه 4 لیوان میل کنید.)
43. لیموترش سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی درمان می کند
44. برای درمان درد سیاتیک قبل از غذا یک عدد لیمو استفاده کنید.
45. لیموترش به دلیل وجود بیوفلاونیدها خاصیت شکنندگی مویرگهای را از بین می برد.
46. برای برطرف کردن برفک دهان آب لیمو را مزمزه استفاده کنید.
47. آب لیموترش تازه بزاق دهان را افزایش می دهد.
48. لیموترش برای تمیز شدن دندان ها و استحکام لثه بسیار مفید است.
49. لیموترش تازه تسکین دهنده روح است.
50. لیموترش تازه از فلج اطفال جلوگیری می کند.
51. لیموترش تازه حافظه را تقویت می کند.
52. لیموترش برای جلوگیری از خونریزی بینی موثر است. (پنبه را آغشه به آبلیمو کرده داخل بینی قرار دهید . خونریزی قطع می شود.)
53. لیموترش درمان پوکی استخوان است.
54. برای درمان شب کوری لیموترش را همراه با جعفری استفاده شود.
55. کیانی که در اثر بخار آمونیاک یا به خاطر حرفه و شغلی که سروکار با سود و پتاس و آهک دارند و مسموم شده اند از آب لیمو استفاده کنند.
56. لیموترش در رفع تصلب شرایین، واریس و خونریزی بسیار مفید است.
57. خوردن آب لیمو ترش تازه پس از گزیدگی عقرب و مار و زنبور بسیار مفید است.
58. لیموترش احساس نیرومندی را افزایش می دهد و قوای مغز را تقویت می کند.
59. مصرف لیموترش سرگیجه و دل شوره را آرام می کند.
60. لیموترش چین و چروک صورت را از بین می برد.
61. در دوران بارداری مکیدن لیمو به کاهش بیماری صبحگاهی کمک می کند. تجمع خلط در دستگاه گوارش را از بین می برد و جریان صفرا را افزایش می دهد.
62. ادم و تورم پاها در دوران بارداری رایج است. آب لیموی ترش در دوران بارداری به درمان ادم کمک می کند.
63. مصرف لیموترش در دوران بارداری ویار مادران باردار را کاهش می دهد.
64. لیمو پتاسیم دارد مصرف آن در دوران بارداری به رشد استخوان و مغز جنین کمک شایانی می کند.
65. نوشیدن لیمو و عسل در دوران بارداری منجر به کاهش درد زایمان می شود.
66. مصرف آب لیمو در دوران بارداری باعث کاهش دمای بدن می شود.
67. ویتامین C و فلاونوئیدهای موجود در لیموترش به کاهش بوی بدن و عرق کمک می کند.
68. لیمو ترش و همچنین سایر مرکبات دارای شاخص گلیسمی پایین هستند. و باعث افزایش ناگهانی میزان گلوکز خون نمی شوند
69. ویتامین C موجود در لیموترش از بروز پیرچشمی و دژنراسیون ماکولا محافظت می کند، در عین حال فلاونوئیدهای موجود در لیمو ترش برای جلوگیری از عفونت های چشمی مفید است.
70. لیموترش برطرف کننده بزرگی طحال است.
71. لیموترش شفادهنده گواتر می باشد.
72. لیموترش میخچه را درمان می کند.
73. مصرف لیموترش اختلالات جریان گردش خون را تنظیم می کند.
74. مصرف مداوم آب لیمو ترش با گلاب نیز از ابتلا به آب مروارید در سنین پیری جلوگیری می کند.
مـضـرات لیمـوترش
1. کسانی که ناراحتی گوارشی دارند پس از مصرف آب لیموترش و لیموترش به خاطر اسیدی بودن علایم بیماری تشدید می شود.
2. مصرف مکرر لیمو ترش و آب لیمو ترش برای بیماران دیابتی مضر است.
3. زیاده روی در مصرف لیموترش به دلیل دارا بودن مواد قندی به بیماران دیابتی به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
4. لیموترش همراه با چای باعث از دست رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می دهد و خشکی دهان را افزایش می دهد.
5. آب لیمو با گوجه فرنگی سازگار نیست.
6. آب لیمو کهنه به دلیل اینکه تبدیل به اسیدهای مضر می شود ، مضر است.
7. تگهداری آب لیمو در دمای صفردرجه، پس از 24ساعت پنجاه درصد از ویتامین های خود را از دست می دهد و همچنین نگهداری آب لیمو در هوای متعارف و معمولی به کلی فاقد خاصیت خود را از دست می دهد.
8. مخلوط آب لیموترش با نوشیدنی های داغ و یا هنگام طبخ غذا موجب اسیدی شدن ماده غذایی شده.
9. از زمان قاچ کردن لیمو تا زمان استفاده از آن نباید مدت زیادی بگذرد زیرا در سطح آن گازهایی آزاد می شود که این گازها می تواند برای بدن مضر و خطرناک باشند و ویتامین های لیموترش پس از مدتی از بین می رود.
10. زیاده روی در مصرف لیموترش باعث کم هوشی می شود.
11. زیاده روی در مصرف آبلیموی تازه اثرات مخرب بر روی مینای دندان می گذارد.
12. مصرف لیموترش برای افرادی که دارای بیماری آسم و ناراحتی های ریه، دردکمر و تشنج می باشند اثر زیان بخشی دنبال دارد.
13.زیاده روی در مصرف لیمو ترش باعث آب بزاق و بی خوابی و همچنین ناراحتی معده و حتی ممکن است باعث عدم جذب ویتامین A در بدن گردد.
14. لیموترش آفت دهان را بدتر می کند. اسیدسیتریک لیمو می تواند زخم ها را بدتر کند و حتی مشکلات بیشتری به بار آورد. به همین خاطر اگر دچار افت دهان هستید به هیچ وجه لیمو (یا هر نوع مرکبات دیگری) مصرف نکنید. بگذارید این آفتها کاملاً برطرف شود.
15. آب لیمو ترش موجب بروز علایم سوزش سر دل می شود. این ماده می تواند کارآمدی ماهیچه ای باسطه ی مری را کاهش دهد و در عوض اجازه دهد اسید معده از مری بالا بیاید.
16. لیموترش سرشار از ویتامین C می باشد که مصرف بیش از این این ویتامین باعث تهوع و حتی استفراغ می شود. هر چند این تهدید جدی به شمار نمی آید. اما بدن سعی در دفع ویتامین C اضافی می کند که این به استفراغ منجر می شود.
17. آب لیمو ترش می تواند خروجی ادرار را افزایش دهد. حتی ممکن است به دی هیدراته شدن (کم شدن آب بدن)بینجامد. در مصرف آن جانب احتیاط را رعایت کنید.
18. استفاده بیش ازحد آب لیمو با کمبود پتاسیم نیز در ارتباط است.میوه های اسیدی مثانه را تحریک می کنند درنتیجه دفع ادرار افزایش می یابد.
19. مصرف زیاد لیموترش ممکن باعث ازیاد آهن خون شود. ویتامین ث موجود در لیموترش جذب آهن را در بدن تقویت می کند و مصرف زیاد آن می تواند به افزایش سطح آهن خون منجر شود. ازدیاد آهن خون نیز می تواند خطرناک باشد. (آهن بیش از حد خون می تواند به ارگانهای داخلی بدن نیز آسیب بزند.
20. برخی از کارشناسان بر این باورند که مرکبات باعث سردرد میگرنی می شوند. در رژیم میگرنی از مصرف آب لیموترش پرهیز نمایید.
21. مصرف آب لیموترش ممکن است تداخل دارویی از جمله با آسپرین و وارفارین داشته باشد و همچنین ممکن است مسدود کننده های کانال کلسیم شود. هنگام استفاده از داروهای تجویزی از مصرف آب مرکبات پرهیز کنید چون ممکن است باعث خطرات بالقوه ای شود.
22. میزان مصرف روزانه آب لیمو ترش 120 میلی لیتر می باشد (که حاوی 5.9 گرم اسید سیتریک است) برای مادران باردار و شیرده همین میزان توصیه می شود. حتماً قبل از مصرف این مقدار، آب لیمو را رقیق کنید. چنانچه بیش از حد توصیه شده مصرف شود معلوم نیست چه مضرات و عوارض جانبی در انتظارتان خواهد داشت.
23. مصرف آب لیموی سرد در طول دوران بارداری باعث سرما خوردگی و سرفه می شود.
24. در طول بارداری سیستم ایمنی ضعیف می شود. نوشیدن آب لیمو غیرپاستوریزه ممکن است موجب بیماری های منتقل شده از راه غذا شود. برخی بیماریهای ناشی از غذا شامل سالمونلا و E.coli هستند. بیماری های منتقل شده از غذا می تواند به جنین آسیب وارد کند و ممکن است کشنده باشد.
25. نوشیدن مقادیر زیاد آب لیموترش در دوران بارداری ممکن است باعث از دست رفتن کلسیم در دندانها و استخوان ها شود. بعد از نوشیدن آب لیمو، حتماً دهان خود را بشویید.