کــدو سـبــز

یکی از گیاهان پرخاصیت که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است کدو سبز می باشد که به آن کدوی بادمجانی نیز گفته می شود. کدو سبز با شکلی استوانه شبیه خیار بوده که میوه و دانه آن هم به صورت پخته و هم سرخ شده و یا

چـای سیـاه

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ه در جهان است. چای از گیاهی به نام کاملیا بدست می آید. در فرآیند تولید، چای سیاه تخمیر و اکسید می شود که به رنگ و عطر و طعم منحصر به فرد و فواید سلامتی می دهد که به طور گسترده

بـهار نـارنـج

بهار نارنج به گلهای سفید رنگ درخت نارنج گفته می شود که درفصل بهار شکوفا می شود. بهار نارنج از تیره سدابیان است و خاصیت آرام بخشی دارد شکوفه های بهار نارنج در دو نوع تلخ و شیرین است که قرنهاست از آنها برای درمان طیف وسیعی از

کشـمش سبـز

کشمش میوۀ رسیده و خشک انگور در آفتاب یا سایه است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزونی مجاز موجود در آن به نام های مختلفی در بازار به فروش می رسد و مانند دیگر خشکبار در تمام سال یافت می

کـبـک

 کبک از خانواده ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است. گوشت کبک معمولاً جزء غذاهای لوکس محسوب می شود و قیمت بالا و مخصوص به خود دارد. گوشت این پرنده، به علت داشتن جنب و جوشهای فراوان از لحاظ لذیذی از گوشت مرغ، شترمرغ و بوقلمون بالاتر و خوش طعمتر

زنـجبیــل

زَنجِبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی ، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل یک گیاه چند ساله است که ساقه هایش تا ارتفاع یک متر رشد می کنند و برگهای سبز و گلهای زرد رنگ دارد این گیاه به همان خانواده ی زردچوبه ، هل، و گالانگال

خــیار

خیار گیاهی است علفی و یکساله دارای ساقه خزنده و پوشیده از خارهای نازک و خشن است. برگهای آن بزرگ دارای زاویه و دندانه دار و گلهای آن زرد رنگ که به صورت نر و ماده روی پایه قرار دارند، میوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهای

جـوش شیـرین

بی کربنات سدیم NaHCo₃، نمک یک سدیمی اسید کربنیک می باشد . این ترکیب ، در بین عموم مردم به جوش شیرین معروف است و معمولا در ترکیب خمیر نان برای متخلخل کردن نان استفاده می شود. معمولا به صورت پودر سفید یا به صورت کریستالی یافت می

خــردل

خــردل هم خانواده گل کلم است که برگهای گیاه خردل مانند برگ ترب و گلهای آن زرد رنگ و تقریباً به طول دو تا پنج سانتی متر است که دانه های آن در قسمت پایین آن قرار دارد.

دانه های خردل دانه  هایی کوچک و کروی هستند که

هــل

هل درختی از خانواده زنجبیل است و به وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان می روید. هل در واقع نوعی میوه  است  به صورت غلاف های کوچکی است که در درون آن دانه های سیاه وجود دارد. هل انواع مختلفی دارد؛ هل سفید، هل سیاه، و