جینسینگ

 یکی از گیاهان نیروبخش و مقوی که مشهوریت زیادی در جهان دارد جیسینگ است که بهتر است آن را  گیاه جوانی یا نوشدار بنامیم. گیاه جینسینگ جزو گیاهان دائمی با برگهایی بزرگ و گوشتی می باشد که دارای ریشه دوکی شکل و گلهای زرد بسیار کم رنگ مایل به

 

قـارچ

 قارچ خوراکی جایگاه ویژه ای از نظر ارزش غذایی در بین محصولات کشاورزی در سراسر جهان دارد و در سالهای اخیر مصرف آن در جهان افزایش یافته است. ارزش غذایی بالا، طعم  و مزه مطلوب و سرعت و سهولت آشپزی با قارچ دلیل افزایش استقبال مردم از آن می باشد.

 

گیـاه خـواری

گیاه خواری به معنی حذف گوشت یا محصولاتی است که منشأ حیوانی داشته باشند. انواع متفاوتی از گیاه خواری وجود دارد که هریک فواید و مضرات خاصی دارد که بعضی از رژیم های آن عبارتند از:

1. رژیم Ovo-lacto : رایج ترین روش است که در آن هیچ

چـلغـوز

 دانه های قهوه ای رنگ را وقتی که در پوسته چوبی اش می بینید به یاد هسته خرما می افتید. این دانه را وقتی بو می دهند با صوت خاصی سر باز می کند و دانه جلغوز از آن خارج می شود. چلغوز میوه درخت کاجی به نام چلغوزه می

تخمه آفتـابگـردان

گل آفتاب گردان گیاهی است یک ساله و تا حدود سه متر رشد می کند گل آن درشت و زیبا و به قطر 35 سانتیتمتر است ذر وسط گل قرمز رنگ آن دایره ای قهوه ای رنگ وجود دارد که تخم های آفتاب گردان دورادور آن را گرفته

تـخـمه ژاپـنـی (جـابـانی)

تخمه ژاپنی نوعی آجیل و دانه خوراکی (یا همان تخمه هندوانه) است که از هندوانه ای معروف به هندوانه آجیلی بدست می آید.این هندوانه به علت طعم و مزه اش قابل خوردن نیست و به دلیل دانه های قرمزش کشت می شود تا محصول آجیل از آن

تـرنـجبین

ترنجبین معرب ترانگبین و ترنگبین در فارسی می باشد. این گیاه شیرابه ای قندی است که به صورت شبنم بر روی گیاهی به نام  خارشتر یا خاربز و حاج می نشیند.  این شبرابه های قندی در نتیجه عمل حشرات کوچکی در حالت عادی و با ایجاد شکاف به خارج بر

 

تمـر هنـدی

تمر هندی یا خرمای هندی درختی است پایدار مخصوص نواحی گرمسیر و بومی آفریقا می باشداین گیاه از خانواده نخودهاست و میوه هایی شبیه باقلا با هسته ای سفت است. میوه نرسیده این گیاه به رنگ سبز است و وقتی کاملاً رسید به رنگ قهوه ای یا قهوه

 

لیمـو عمـانی

لیموعمانی از نوعی لیموهای ترش کوچک و بزرگ آبلیموگیری تهیه می شود و طی فرآیند خشک شدن از رنگ مایل به زرد و سبز به رنگ قهوه ای تیره یا سوخته تبدیل می شود. معمولاً رنگ لیمو عمانی آفتاب خشک ، قهوه ای روشن و داخل آن سیاه

گـل گـاو زبـان

گل گاو زبان یک گیاه علفی یکساله است که از اردیبهشت تا شهریور گل می دهد. ساقه آن شیاردار و خاردار است و برگهای این گیاه ساده و پوشیده از تارهای خشن و گلهای آن به رنگ آبی، بنفش و سفید می باشد.  این گیاه یک گیاهی